Mes Vacances

Hamburg 

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Le Samedi

Il y a quelques mois, Simo et moi sont parti voir nos amis sur Hamburg. Le voyage n’était pas cher du tout, nous avons payé 17 euros l’allée et 20 euros le retour chacun ! On est parti tôt comme d’habitude, on s’est levé vers 3h du mat pour partir vers 3h30 et attraper notre bus (qui nous a coûté 7 livres).  On est arrivé a l’aéroport vers 5h, et notre vol devait partir à 6h.

Une fois a l’aéroport on avait faim, on avait dormi sur le bus et on voulait dormir sur le vol aussi haha ! Simo a pris un pain au chocolat, et moi un petit bar protéiné car je savais que j’allais manger beaucoup en Allemagne (les boulangeries m’avaient tellement manquées !).

On n’a pas eu beaucoup de temps a dormir sur le vol, je crois que la durée est environ 50 minutes. On est arrivé sur l’aéroport de Hamburg vers 10h, et on a acheté des pâtisseries dans une boulangerie à l’entrée de l’aéroport. Ensuite on a pris un tram pour le maison de nos amis, et on est arrivé chez eux vers 11h du mat.

Une fois arrivé chez eux, on s’est assis dans leur salon et on a commencé a bavarder – nos amis s’appellent Sebastien et Petra. Simo connait Sebastien depuis 3 ans maintenant, et ils ont pris le même cours pour leur master. Simo m’a introduit à Sebastien en Février, et il vit avec sa copine, Petra. Je ne connaissais pas Petra avant, mais on avait tellement de choses en commun. En peu de temps elle est devenue une très bonne amie, et on est resté en contacte après le voyage.

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Vers 14h, on avait tous faim, alors on est allé ensemble acheter des légumes a préparer pour le dîner. Petra voulait préparer une soupe à la citrouille, et elle nous a fait goûter une fromage polonaise qu’elle allait mettre dans des chaussons d’épinard. Je vous raconte un peu plus sur nos amis : Petra est Tchèque, et elle parle Slavic, le Polonais, Russe, l’Allemand et l’Anglais. J’étais très impressionnée, et j’aimerais bien parler autant de langues !! Sebastien est Allemand, et il parle anglais – ils adorent voyager, tout comme Simo et moi, et ce sont des personnages très intéressants avec plein de caractere.

On s’est promené dans les boulangeries un peu car Simo voulait trouver un Nussecken (vous reconnaîtrez l’histoire derrière les Nussecken si vous avez lu ma recette pour ces pâtisseries allemandes). Apres avoir ramené nos achats à la maison (il nous a pris plus de temps car on était en bonne compagnie), on s’est assis encore une fois et Petra nous a préparé un petit tee aux épices. J’avais mal a l’estomac, alors Petra m’a préparé un tee spécial avec des épices anti-inflammatoires. Petra a dit qu’on l’appelle « la sorcière » car elle a plein d’épices étranges et rares et elle prépare beaucoup de breuvages créatives. On a mangé le repas ensemble, puis les deux hommes ont ouverts les matelas et ils ont préparé le lit pendant que mon estomac grognait. Le bruit qui venait de mon estomac était très fort et j’avais un peu honte – des fois j’ai des maux d’estomac si je mange très tard le soir ou si je mange une grande portion d’un coup – je suis allée chez le médecin et elle ma dit que des fois mon estomac développe une accumulation d’air qui le rend inconfortable. Honnêtement ce soir la c’était le pire que je l’avais jamais vécu – il était gonflé au point ou j’arrivais pas à le faire rentrer – c’était dur comme un rocher ! D’habitude je fais attention à ce que je mange pour éviter les situations comme ça mais j’arrivais pas a contrôler mon appétit cette fois ci car le repas était si délicieux ! je vous montre…

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Apres avoir préparé le lit, Simo avait l’air très fatigué, et il s’est endormi pendant quelques temps. J’ai commencé une discussion avec Petra, et on a parlé pendant 4 heures avant que Simo s’est réveillé, puis on s’est assis tous ensemble dans le salon pour manger un gâteau aux carottes avec une nappage chocolat noir dont Petra avait préparé. On a regardé des vidéos Youtube, puis on s’est tous endormi.

Le Dimanche

Le Dimanche on s’est levé vers 10h. Sebastien est allé acheté du pain dans la boulangerie locale, et on l’a mangé avec une confiture que Petra avait préparé elle-même ! On a mangé des avocats avec du camembert aussi, et un part du gâteau aux carottes. C’est dommage que j’ai oublié de tout prendre en photo, car l’assortiment était tellement beau 😀

Ce jour la on est sorti voir « Wunderland ». Je l’avais déjà cherché sur Tripadvisor, alors je savais que c’était très populaire, mais quand Sebastien m’a expliqué qu’est ce que c’est, je dois avouer que mon premier impression était que c’était un peu nul comme idée. C’est une monde miniature – mais quand je l’ai vu je me suis rendu compte que c’est bien plus que ça. C’est une version miniature des villes très connues, mais tellement détaillée, avec les vrais pubs sur les bâtiments et des gens sur les rues qui vivent leurs petites vies miniatures !! Même les lumières s’éteindront chaque 15 minutes pour faire nuit, et les lumières dans les petites maisons s’allument, et on peut regarder dans les fenêtres pour voir ce qui se passe dans les petites vies du monde miniature ! Il y a des ponts fantastiques, un train miniature qui voyage sur les montagnes en Suisse, et même l’aéroport de Munich (Simo le connait bien) qui avait des avions qui volait (ils ont même jouer le bruit sur un enregistrement pour avoir l’air d’un vrai décollage !). Après sa décollage, l’avion est ensuite passé par des petites vitrines veloutées ! Tout était tellement détaillé – et je crois que ça les a pris 5 ans pour construire chaque pays. Il faut aller le voir – Wunderland est fantastique, et vous allez voir avec les photos comment c’est une expérience à ne pas manquer ! Il est tellement détaillé que quand on est passé par Rom, j’attendais voir des versions miniatures de moi et de Simo ! (vous pouvez lire mon article sur notre voyage à Rom que j’ai écrit en April). Le travail derrière Wunderland est époustouflant aussi – ils ont tellement d’ordinateurs liés aux objets en motion – les voitures qui roulent sur les rues et le volcan qui s’égare – ça doit coûter beaucoup d’électricité et beaucoup d’entretien pour pouvoir être sûr que tout fonctionne bien chaque jour sans interruption !

L’Italie

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La Suisse

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L’Allemagne

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La Norvège

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Dans la cantine ils ont des chaises et des tables de train, alors quand on est sorti, Sebastien a envoyé un texto à Simo en disant « on est sur le train » haha ! On est allé les rencontrer, et on a acheté des boissons car on était tous un peu déshydraté. Ensuite on est sorti manger des burgers dans un resto très proche – j’ai choisit un burger vegan délicieux (malheureusement j’avais très faim et je n’ai pas pris des photos). Le soir on s’est assis ensemble dans le salon, et on a parlé en regardant des vidéos sur Youtube. Le lendemain Petra avait cours, alors Sebastien nous a parlé de ce qu’il voulait nous montrer le prochain jour.

Le Lundi

Le Lundi on est sorti avec Sebastien, et il nous a montré son lieu de travail, puis il nous a amené voir le port. On a pris un bateau, et Simo a mangé une sandwich au thon. Tout le port puait le poisson..

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Ensuite on a vu un tunnel souterrain très intéressant. On a traversé la rivière avec ce tunnel, et c’était un peu étrange comme expérience.

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On a visité un marché de noël aussi, et Simo a pris un Bratwurst, puis on est allé boire du Gluhwein pour nous réchauffer. Sur Hamburg ils ont une recette spéciale pour leur Gluhwein, et ils l’ont appelé « Feuerzangenbowle » qui veut dire « le punch qui met la langue en flammes » (Feuer = du feu, Zangen = les langues, Bowle = le punch).

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Le soir Sebastien et Petra nous ont préparé des pizzas avec la machine à pizza de Sebastien – Simo et moi voulons en acheter une maintenant, car les pizzas étaient délicieux !

Le mardi 

C’était notre dernier jour, et on n’avait pas encore trouvé des Nussecken. Sebastien devait travailler le mardi, alors Simo et moi sommes sorti voir la ville.

Nous avons vu pleins de marchés de noël, et beaucoup de boulangeries ! On a acheté des petites gourmandises à amener avec nous en Angleterre : du pain complet, des bretzels, des pâtisseries, des biscuits lotus, des Lebkuchen (pain d’épices), et Simo voulait acheter des Wurst aussi mais on a oublié de le faire. On a acheté des tasses avec notre Gluhwein cette fois-ci. En Allemagne, sur chaque ville et chaque année, ils vendent des tasses de différentes styles avec le Gluhwein dans les marchés. On paye environ 6 euros, puis on peut soit garder la tasse, soit le rendre et recevoir un remboursement de 3 à 4 euros. Nos tasses sont rouges et une est dans ma photo de noël sur instagram. Je vous montre les photos que j’ai pris ce jour là  :

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On est retourné rencontrer Sebastien et Petra vers 15h30, et on a dit au-revoir avant de partir vers 16h. C’était un court séjour mais on a passé un temps magique, et ça m’a fait pensé à Heidelberg (j’ai vécu 4 ans sur Heidelberg, et ma famille vit toujours là-bas). J’aimerais explorer plus de villes en Allemagne, peut-être cette année j’organiserais des petits voyages..

 

J’espère que vous avez aimé cet article ! N’oubliez pas de me suivre sur instagram (@izzyannwhit), et de garder un oeil ouvert pour mon prochain article !

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Cuisinez avec moi

Les Toasties aux Cranberrys

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Cette semaine il me restait quelques ingrédients dans les placards, alors j’ai expérimenté, et j’ai crée ces toasties aux cranberrys délicieux !

J’ai pas mis les mesures exactes pour les ingrédients car c’était vraiment a partir de ce que j’avais dans les placards, alors vous pouvez en mettre autant que vous en voulez, et vous n’avez pas besoin d’avoir les mêmes ingrédients que moi non-plus !

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Les Ingrédients

  • du pain
  • des oeufs
  • une confiture cranberry pour la garniture (soit une autre confiture, soit du nutella, soit des baies ou des fruits etc..)
  • du sucre / la cassonade
  • du beurre / l’huile d’olive
  • du chocolat noir/du miel/du sirop
  • la cannelle/muscade

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La Préparation

Pour commencer on mélange le sucre et la cannelle avec les oeufs dans un bol assez grand pour qu’on puisse ensuite tromper les tranches de pain dedans. Apres les avoir trompé sur chaque coté, on en met une sur une poêle avec du beurre (ou l’huile d’olive), on met la garniture dessus, puis on met l’autre tranche en-dessus pour faire un sandwich, et on les garde au poêle sur un feu moyen pendant un peu prés 3 minutes sur chaque coté.

 

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Une fois bien cuit au milieu, on peut fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole, et le draper au dessus. Ce n’est pas impératif de faire ça, mais j’ai trouvé que ça fait joli, et ça donne encore plus de saveur.

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Et voila ! Une recette simple et vite a préparer, et vous êtes sur d’avoir toutes les ingrédients dans vos placards !

J’ai même préparé un Toastie mini avec des petites tranches de pain qu’il me restait !

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Si vous avez suivi cette recette, laissez un commentaire pour me donner vos avis, ou pour me dire quelles ingrédients vous avez mis dans vos Toasties !

Mes Idées Cadeaux Noel

J’ai plein d’idées pour des cadeaux de Noel en tête récemment…

Je les achète pas tous car quelques-uns sont chers, et j’ai un budget d’étudiante, mais je partage mes idées avec vous quand-même car je trouve que ces cadeaux seraient géniaux ! Je les ai divisé en 3 catégories; beauté, cosy et technologie, alors il y a des idées cadeaux qui conviennent à chaque personnalité, et j’ai mis un lien en dessous de chaque cadeau pour vous diriger directement a l’option que je choisirais si c’était moi.

Moi, j’ai jamais acheté des cadeaux habituels pour noël comme les chaussettes et les chocolats, j’essaie toujours de trouver quelque-chose soit qui sera utile, soit qui est imprévue et intéressante. J’ai toujours été extrême à noël – j’achète plein de cadeaux pour tout le monde et je deviens un peu accro. J’ai déjà acheté 6 cadeaux pour les jumeaux (c’est le nom que je donne à mon frère et ma sœur car ce sont des faux-jumeaux), et j’ai trois cadeaux pour ma mère et mon père !! J’adore le cadeau d’anniversaire que j’ai acheté pour Simo cette année aussi (dans la catégorie « technologie »), et je l’ai mis sur cet article car je pense que c’est un cadeau trop cool !

 

Beate

Le Sèche-cheveux Dyson Supersonique

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Ce sèche-cheveux me semble être le meilleur cadeau – moi, j’en veux un ! il est censé sécher les cheveux en 5 minutes, et les pièces détachables sont magnétiques alors c’est tellement facile à utiliser. J’ai vu plusieurs revus de blogueuses sur ce produit, et elles ont toutes dit que leurs cheveux sont plus brillant et glossy après l’utilisation. En plus, moi j’adore les choses compactes – je suis la reine des voyages légers, et je prends jamais plus qu’une petite valise. Je ne prendrais pas un sèche-cheveux avec moi pendant les vacances, mais quand je déménage ça serait utile d’avoir un sèche cheveux si petit.

Amazon Sèche-cheveux Dyson

Le Christmas-pull

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Un pull Noel est essentiel – rouge, vert, avec des petits bonhommes de noël, des rennes, des sapins de noël, des flocons de neige – j’adore !! Je pense que je vais acheter des leggings avec le même design ! L’année dernière j’ai acheté un pull pour chaque personne dans la famille, et cette fois je l’ai fait pour moi 😀

Pull Boohoo Rouge

Pull Zara gris avec paillettes

Pull Dalmatien gris

Onesie Boohoo

 

Une produit corporelle

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Si on ne connait pas la personne très bien, on sait tout simplement pas ce que cette personne veut pour noël, ou on veut des idées pour des cadeaux petits pour donner tous ensemble (peut-être dans un petit panier à fraises adorable..), voici le cadeau parfait ! Tout le monde aime des produits corporelles, et en particulier j’adore la baume pour les lèvres Burts Bees car honnêtement c’est la baume la plus hydratante que j’ai jamais essayé – je l’utilise chaque nuit avant de m’endormir depuis un an, et c’est incomparable au Vaseline et au Maybelline Baby Lips – j’avais essayé tellement de produits, je faisais même des exfoliations avec de la cassonade et du miel, mais franchement tout ce que j’ai essayé ne se rapproche même pas a cette baume ! En plus ils ont fait des rouges a lèvres aussi, et je les ai essayé, elles sont définitivement aussi hydratante que la baume 😉

Lotion Corporelle BodyShop

Bombe de bain Lush

Exfoliant Lush

Crème-mains Bodyshop

Burt’s Bees Baume pour les lèvres

 

Cosy

Une Tasse adorable

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C’est l’essentiel – il faut les collectionner. En Allemagne sur chaque ville et sur chaque marché de noël il y a une tasse différente a collectionner chaque année avec l’année et la ville écrit dessus. En fait, on achète le vin chaud et on nous donne ces tasses, et en payant on paye aussi un taux pour la tasse, puis on peut soit la garder, soit on le retourne pour recevoir le taux de retour qu’on avait payé. C’est une idée géniale, et Simo et moi avons acheter les tasses sur Hamberg ! Moi, j’en ai déjà une de Heidelberg, et Simo en a une de Munich.

Tasse Cygne

Tasse Lettre en Or

Tasse Astronomique

Tasse Seins

Tasse Licorne

 

Des huiles essentielles 

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Simo et moi faisons la méditation, et on aime bien faire les massages aussi. Ça détend les muscles, et on est beaucoup moins stressé après. Nous voulons acheter des huiles pour utiliser car ça aide a détendre les muscles, et en plus elles sont bien pour la peau. L’huile de coco est très bien pour la peau aussi et pour faire des masques pour les cheveux, et l’huile d’argon est également bien. L’huile de vitamine E aide avec les cicatrices et les vergetures, on peut le mettre sur les cernes aussi le soir et le matin ils seront moins visibles, car la vitamine E régénère la peau.

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Huile de coco Amazon

L’huile d’argon Amazon

L’huile de vitamine E Amazon

 

Une Bougie

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On peut pas se tromper avec une Bougie – les bougies aux parfums festifs sont le meilleur choix, comme par exemple une bougie à la cannelle, au rhubarbe, au rhum, à l’orange, à la gingembre, ou à la cerise noir…

Bougie Yankee à la cannelle

Bougie Ambre

Bougie Figuier

Bougie Écarlate

Bougie Bergamote

 

Un Diffuseur

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Il est génial ! Simo en a déjà, et dés qu’on l’allume, on est plus détendu. Il diffuse des odeurs dans la pièce (il faut acheter les huiles séparément) et au même temps il y a des lumières de couleurs différentes qui s’allument pour donner un effet très zen. Simo aime l’odeur Citronnelle, et moi, j’aime bien la lavande. Quand on fait des massages avec le diffuseur et une bougie allumée, c’est le paradis pur.

Diffuseur Amazon

 

Technologie

Une Alarm Lumineuse

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Je trouve cette idée géniale. Des fois on a du mal a se réveiller le matin, et je pense vraiment que si on se lève avec une lumière naturelle, on choque pas le corps, et le processus est beaucoup plus paisible qu’avec une alarme quotidienne. J’en veux une – et Simo aussi. Peut-être dans le nouvel an je l’acheterais pour nous deux à partager..

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Alexa – Amazon echo dot

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Alexa est super – Simo la acheté deux fois et l’a retourner pour se faire rembourser. Il veut le tester pour être sûr qu’il veut le garder, et il n’a toujours pas décidé si, pour lui,  Alexa serait utile. Moi, je la trouve très utile, et le prix s’est rabaissé depuis Black Friday. Quand je suis sorti le matin je l’ai demandé la température pour savoir si j’avais besoin de porter une veste, et j’ai demandé les nouvelles pour écouter pendant que je m’habillait. Je trouve que c’est bien de pouvoir faciliter la routine du matin, car comme ça on peut faire deux choses à la fois. C’est très cool de pouvoir jouer n’importe quelle chanson quand on veut aussi, et on peut jouer des jeux si on les télécharge.

Petite Alexa

Grande Alexa

Alexa avec écran

 

Un Kindle

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Simo m’a acheté un Kindle pour noël (on a déjà échangée nos cadeaux car il est parti pour Italie le 16 Décembre). Je vous raconte l’histoire derrière ce cadeau : Simo a oublié son Kindle sur le bus sur notre retour de Cambridge, et on n’a pas pu le retrouver. Je lui ai acheté un nouveau Kindle sur eBay pour le remplacer car il tenait a son Kindle vieux (je pense que c’était un Kindle génération 4, et ils ne le vendent plus sur Amazon). Il y a quelques jours, j’ai reçu son cadeau par courrier, et c’était le nouveau Kindle blanc, alors on va partager sa compte sur Amazon et lire nos livres ensemble. C’est parfait car je porte toujours des livres pesants dans mon sac, et le Kindle est si compact et léger !

Kindle Blanc Amazon

Kindle Ecran Blanc Amazon

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Kindle Résistante à l’eau

 

Une Imprimante Photo Portable

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Pour ceux qui adorent les appareils photo FujiFilm, ou pour ceux qui adorent tout simplement garder des souvenirs, cette imprimante est le cadeau parfait ! J’aime bien garder des souvenirs en photo et les mettre en cadre, même si la plus part de mes photos sont sur mon portable. Si j’avais cette imprimante, je mettrais toutes les photos les plus importantes dans un petit album photo. Je l’adore, et je pense que cette idée est génial 😀

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Un Kit Click and Grow

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Honnêtement ce cadeau est magnifique – je l’ai acheté pour Simo pour son anniversaire cette année et il l’a adoré. Je l’adore aussi, c’est un Smartpot, et c’est une façon de faire pousser des herbes et des légumes avec l’aide de la technologie ! On n’a pas besoin d’avoir un main vert ou de consacrer son temps à maintenir ses plantes (ce qui est parfait pour Simo car il travail beaucoup alors il n’a pas beaucoup de temps libre, et c’est la raison pour laquelle il a un cactus aussi – les cactus ont besoin de très peu d’entretien, de soin, et d’eau !). Je pense que cette idée est tellement innovante – ça fait tellement plaisir de pousser des herbes et des légumes, et quand on les utilise ensuite pour cuisiner on a un sentiment de satisfaction pure – en plus c’est des ingrédients naturels et locales hihi ! Celui avec les tomates est plus cher en France, mais celui au basilic est à plus ou moins le même prix que j’ai payé en Angleterre 🙂

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J’espère que cet article vous est utile, joyeux noël à tous !!

Le Meilleur Gâteau à la Banane au monde

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En ce moment je cuisine beaucoup…

Récemment je suis allée visiter nos amis sur Hamburg et ils ont préparés des repas très créatifs, et en plus ils nous ont fait un gâteau au carottes superbe avec une nappage chocolat noir 😀

Depuis que Simo et moi sommes de retour sur Londres, je suis inspirée, et je prépare plein de recettes pour expérimenter. Pour ce gâteau à la banane, j’ai suivi une recette que j’ai trouvé sur le site « bbc recipes », mais je l’ai changé un peu pour expérimenter, et le résultat est délicieux !

On n’a pas besoin d’utiliser une moule à gâteau de taille spécifique, on peut tout simplement faire un gâteau plus épais si on utilise une moule petite, mais je conseille de le cuir pendant 45 minutes au lieu de 30, et de mettre la garniture après l’avoir cuit pendant 20 minutes (sinon les framboises vont brûler).

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Les Ingrédients

Pour le gâteau

  • 300g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1/2 une cuillère à café de sel
  • 110g de beurre
  • 225g de cassonade (je préfère la cassonade, mais on peut utiliser du sucre ou 75g de truvia si on veut faire attention aux calories)
  • 2 oeufs
  • 4 bananes vieilles
  • 85ml de lait mélangé avec 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de muscade
  • 1 cuillère à soupe de cannelle

 

Pour la garniture

  • des framboises
  • une banane coupée en morceaux
  • du miel
  • des noix (soit des noix de pécan, soit des noix brésiliennes – moi, j’ai utilisé des noix brésiliennes)

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La Préparation

On commence avec la moule a gâteau. On place une feuille de papier cuisson dans la moule, et on met le four à 180C/350F/Gaz 4.

Ensuite on prend 3 saladiers. On met la farine, le bicarbonate et le sel dans un saladier, puis on met le beurre et la cassonade dans un autre, et finalement, on écrase les bananes avec une fourchette dans le troisième saladier.

Maintenant on prend le saladier avec le beurre et la cassonade, et on mélange bien pour former une crème douce. On ajoute les oeufs, le lait avec jus de citron, l’extrait de vanille, la muscade, la cannelle, et les bananes écrasées. On mélange bien.

On ajoute les poudres (le saladier contenant la farine, sel, bicarbonate) petit a petit en mélangeant, pour être sûr que les poudres sont bien distribué dans toute la mixture. Pour terminer, on met la preparation dans la moule et on décore avec les garnitures avant de le mettre au four pendant 30 minutes. (j’ai mis le miel au sorti du four car je pense que le goût est perdu après sa cuisson).

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Et Voila ! Votre gâteau a la banane est prêt !

Si vous avez aimé cette recette, ou vous avez des astuces pour le perfectionner encore plus, laissez moi un commentaire pour me le dire !

Cuisinez avec moi

Il y a deux semaines, Simo et moi sont partis visiter hamburg pour un petit weekend prolongé. Pendant tout le voyage, Simo voulait qu’une chose, et c’était de trouver des Nussecken. 

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Quand Simo a vécu sur Munich, il avait acheté ces petites pâtisseries chez sa boulangerie locale trés souvent, et elles sont devenues sa patisserie preferée. Malheureusement sur Hamburg on ne les a pas trouvé, je pense qu’elles sont une specalité dans le sud de l’allemagne car je les ai vu aussi quand j’ai vécu sur Heidelberg. Simo était trés decu, alors a notre retour on a décidé de les préparer nous mêmes chez lui.

Les nussecken sont trés simples a preparer, c’est pratiquement une couche de biscuit, une couche d’une mélange de noix, et puis on les trompe dans le chocolat noir.

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Les Ingrédients

Pour la première couche de biscuit

  • 300g de farine
  • 1 cuillère a café de la levure
  • 130g de sucre
  • soit un paquet de sucre de vanille, soit quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 130g de beurre

 

Pour la deuxième couche de noix

  • 200g de beurre
  • 5 cuillères a soupe d’eau
  • 200g de cassonade
  • 1 paquet de sucre de vanille (ou l’extrait de vanille)
  • 400g de noix cassés (on a mélangé des noix avec des noisettes)

 

Pour la troisième couche de chocolat noir 

  • 200g de chocolat noir
  • 200g de beurre

 

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La Préparation

La première étape est trés facile, il faut tout simlement mélanger toutes les ingrédients pour la couche de biscuit pour former une pâte. Nous avons mis du papier cuisson sur une plaque de cuisson, mais on peut vêtir la plaque avec du beurre et de la farrine si le papier cuisson n’est pas disponible. Ensuite on met la pâte sur le papier cuisson, et on saupoudre ses mains et la pâte avec la farine pour disperser la pâte (on veut faire un grand carré, et on peut utiliser un rouleau a patisserie aussi).

On met le four à 175C, et on la laisse chauffer.

Maintenant on va préparer la deuxième couche de noix. On mélange ensemble le beurre, l’eau, la cassonade et l’extrait de vanille, et on les fait fondre dans une casserole. On veut faire fondre le sucre surtout. Ensuite on ajoute les noix et on mélange bien. On va maintenant renverser cette mélange sur la pâte, et tout mettre au four pendant 30-35 minutes. Voici à quoi nos Nussecken ont ressemblé avant de les mettre au four :

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Une fois sorti du four, on les laisse refroidir pendant quelques temps. Il faut les couper en carrés (j’ai fait 4×4), puis couper ces carrés en diagonale pour finir avec des triangles.

Pour le chocolat, c’est simple, il faut faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole et les mélanger. Pour finir, on trompe la côté biscuit dans le chocolat, et on laisse le chocolat solidifier. Aprés quelques minutes, on a mis les notres dans le frigo (et j’ai mangé le chocolat qui nous restait avec une cuillère hihi).

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J’adore ces pâtisseries, et avec cette recette on a préparé beaucoup de Nussecken, alors on les a mangé touts les jours pendant deux semaines !

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J’espère que vous avez aimé cette recette, prochainement sur le blog je parlerais de mes vacances sur Hamburg !

Mes Vacances

Amsterdam : Partie 2

 

Lundi

Voici la continuation de mon dernier article sur Amsterdam. Je suis désolée que ça a pris si longtemps, mais j’étais très débordée dernièrement et c’est la première fois que je puisse m’asseoir et tout écrire.

Alors, la dernière fois je vous ai raconté qu’on est allé sur un bateau le dimanche soir pour voir la ville allumée, puis on a mangé des frites avec une sauce pesto. Le lundi matin on avait envie d’essayer les fameux Stroopwafels, alors on a cherché une boulangerie authentique (et non pas touristique, car on voulait essayer les vraies Stroopwafels d’Amsterdam). Nous avons marché un peu au soleil, et on a trouvé une boulangerie adorable avec des Stroopwafels saveur café, miel, et beurre. Mon préféré c’était le café, et on l’a pris avec des cappuccinos. Après avoir fini notre petit déj, on s’est promené dans les petits coins cachés de la ville, et dans les rouelles ou il n’y avait pas de touristes. On a parlé de ce qu’on voulait faire ce jour là, et puis après quelques heures il était temps d’aller manger le repas du midi.

On a visité « De Urker Viswinkel », et c’était fabuleux ! On a goûté du « Herring », un poisson célèbre sur Amsterdam. C’était comparable au saumon, et on l’a mis avec de l’oignon cru. Puis ensuite on a mangé des frites avec des filets de morue. Les sauces étaient délicieuses, et ma préférée c’était la sauce orange – je l’ai vu fréquemment sur notre voyage en Amsterdam, et j’aimerais bien savoir comment ça s’appelle car je l’ai adoré !

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On a décidé d’aller voir la maison d’Ann Frank, et c’était une expérience que je n’oublierais jamais. Quand on voit l’annexe, on se rend compte qu’elle était une très jeune fille – elle avait des coupures de magazines des stars sur son mur par exemple – mais en lisant le livre d’Ann Frank on se rend compte qu’elle était consciente d’une réalité sombre et triste. Je conseille à tous qui ne l’ont pas encore lu de le lire, car ces histoires avaient vraiment eu lieu – quand on parle de la guerre mondiale, on se sent séparé des événements qui avaient lieu, mais il faut se rappeler qu’ils se sont passés il y a que quelques années. Nos grand-parents étaient présent dans un moment ou leurs voisins, leurs amis, et leur famille a été enleve par la police, et ils etaient bien concient qu’a partir du moment ou ils etaient enleves, ils etaient morts. Ann Frank etait une fille normale, mais elle a du mûrir très jeune. Elle, sa sœur et sa mère, ont étés enlevés, mis dans des camps de concentration différents, et assassinées seules et d’une façon brutale et inhumaine. Elles étaient assassinées juste avant que la guerre soit mis à sa fin, et elles ont manqué la chance d’avoir une vie, de grandir, d’avoir une éducation et des enfants. Ann Frank était très intelligente, et beaucoup qui ont été assassiné l’était aussi – elle, et de nombreux victimes de cette crime abominable, cette extinction ciblée, une nettoyage nationale, a pu faire tellement de choses extraordinaires.

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J’ai tellement de choses à écrire sur le sujet, mais vous êtes la pour un article sur Amsterdam, alors je continue avec l’article. On avait faim, alors on est allé voir la glacerie qu’on avait vu le samedi dans la grande rue. Finalement, on s’est rendu compte qu’ils n’était pas « des glaces » exactement. Il faut l’essayer si vous êtes jamais sur Amsterdam – j’ai rien à le comparer avec, la seule chose dont je puisse dire, c’est que pour moi c’était comme une crème épaisse et congelée. C’est très laiteux, et c’est très délicieux !

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On a décidé d’aller rencontrer l’ami dont on a fait connaissance à l’événement meetup. On est allé a l’ouest de l’Amsterdam car il habitait dans cette direction. On est vite entré dans un supermarché qui s’appelle « Albert Heijn ». C’était très sympa, et on s’est dit qu’il fallait y retourner avant d’entrer a la maison. On a visité une parc, on a vu un zoo, et puis on est allé rencontrer notre ami dans un bar qui ressemblait à un moulin à vent. On a parlé pendant des heures, et il nous a raconté tout les bénéfices d’Amsterdam. Par exemple, si on fait un doctorat, le gouvernement paie beaucoup pour soutenir ses recherches ! Et il ne coûte pas beaucoup pour posséder un bateau – lui, il partage un bateau avec ses 3 amis, et chacun paie environ 25 euros par mois pour les frais d’amarrage.

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Mardi

C’était le dernier jour, et on avait envie de louer des bicyclettes encore une fois avant de partir. Je dois dire que faire du vélo sur Amsterdam, c’est génial. J’imagine que si il pleut ça serait moins agréable, mais il faisait beau pendant notre séjour, et c’était génial de pouvoir faire du vélo pendant quelques heures avec des routes presque vides et des beaux parcs – on avait tellement d’espace libre autour de nous (quelque-chose qui n’arrive jamais sur londres).

La première chose qu’on a fait, c’était de visiter notre boulangerie préférée (celui avec les Stroopwafels qu’on avait découvert le jour d’avant). On a pris deux Stroopwafels, une tarte aux myrtilles, et des cappuccinos, naturellement.

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Ensuite on est parti louer nos bicyclettes pendant 3 heures. Notre vol était pour 19h alors on devait partir vers 17h. On est allé au nord cette fois ci, on est entré dans un parc, puis on a continuer jusqu’à la garre de trains où on a pris un bateau pour l’autre coté de la rivière, mais on n’a pas pu rester longtemps car il était déjà temps de rendre les bicyclettes. On a pris plein de photos de notre route – je vous les montre..

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Apres avoir rendu nos bicyclettes, on avait faim, alors on est allé manger des frites. On en a mangé 3 sauces en tout – le premier paquet était mayo et ketchup avec oignons crus, et franchement c’était la meilleure des 3 sauces. Simo a presque tout mangé, alors j’en ai pris un autre avec une sauce orange (j’oublie le nom), puis Simo l’a encore tout mangé ahaha ! Alors la troisième fois j’ai pris la sauce Sumo, et je dois avouer, je n’ai pas aimé ces deux dernières sauces du tout. J’ai bien aimé les sauces desquelles j’avais parlé dans mon premier article sur Amsterdam, mais je conseille de ne pas visiter Vleminckx Sausmeesters. Peut-être que les sauces que j’ai choisi n’étaient pas les meilleures – l’emballage était jolie, mais pour les sauces j’étais un peu déçue :/

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Il était déjà temps de partir, mais avant il fallait acheter des petits souvenirs de notre voyage ! Je vous explique ce qu’on a acheté et pourquoi..

 

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  1. Tony’s chocolat. On l’a vu partout dans les cafés, et j’ai pris un grand bar saveur bretzel, puis un petit au caramel comme snack sur le vol. Il était très riche et c’était plus du chocolat noir que du chocolat au lait, même si on a mis « melk » sur le paquet (« melk » veut dire « lait » en néerlandais).IMG_1227
  2. Hands Off chocolat au Crispy Cookie Caramel salé. Je voulais l’essayer car il avait l’air bon, et je l’ai adoré – le caramel salé c’est mon préféré !IMG_1233IMG_1229
  3. Des fromages. Simo a pris son préféré depuis les fromages qu’on avait goûté sur le tour guidé à bateau, et moi le mien (le vert au pesto, c’est le mien).IMG_1231
  4. Des Stroopwafels. On a pris un paquet au miel, et l’autre au beurre. Ils sont trop bons – alors il fallait prendre les vraies avec nous (ils les vendent en Angleterre aussi mais ceux-la ne se comparent même pas avec les originaux d’Amsterdam).IMG_1234
  5. Des Drops. L’homme qui nous a loué l’appart nous a parlé de ces bonbons – ils sont typiquement hollandais, et ils sont à la réglisse et au miel.

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J’espère que vous avez aimé cette continuation de mon dernier article « Amsterdam : Partie 1 ». Gardez l’oeil ouvert pour mon prochain article sur notre séjour sur Hambourg qui sort en Décembre ! On va essayer de visiter les marchés de Noël, et je sens qu’ils vont être fantastiques !

 

Viens avec moi

Une Journée sur Cambridge 

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Dimanche dernier, comme vous l’avez peut-être déjà vu sur instagram, Simo et moi avons pris un bus pour passer une journée sur la jolie petite ville de Cambridge. Le trajet a pris une heure et demi, et on a payé £15 chacun pour l’aller-retour avec National Express. Le matin, on a réalisé qu’on avait du lait dans le frigo mais pas de céréales, alors j’ai mangé une bar protéinée et Simo a acheté un café avec pâtisserie chez prêt à manger (il a pris une brioche à la cannelle). Nous avons marché jusqu’à Aldgate, ce qui est un peu prés 10 minutes de chez lui, puis on a pris le bus vers 9h00.

Le bus s’est arrêté devant un grand parc vers 10h30, et nous l’avons traversé à pied pour arriver en centre-ville. On est passé par un marché, qui a lieu chaque jour sur Cambridge, et ils vendent principalement des fruits et légumes, mais le weekend ils vendent des autres choses comme par exemple des vêtements et des bougies. Ensuite on est entré dans l’église Saint Mary’s. On a vu la cantine où les étudiants mangent, puis on a marché dans les jolis jardins derrière l’église. Les étudiants faisait une messe pendant notre visite, alors on est vite entré pour voir !photo5213413179026155743

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Nous nous avons inscrit sur un petit tour de la ville qui devait commencer vers 13h, et on avait encore du temps pour explorer la ville. On est passé par la centre commerciale, et il y avait une grande rue avec des boutiques haute-gamme et prestigieuse, et on a vu une boutique de robes de cérémonie universitaires qui coûtaient plus de mille livres. On a décidé de manger le repas du midi car on n’avait pas beaucoup de temps avant de faire le tour guidé. On a cherché des restaurants sur Tripadvisor, et on a choisit « Bread and Meat ». Si vous décidez de manger la-bas, je conseille le « Bowl », car il avait l’air beaucoup mieux, mais nous avons pris des sandwiches et ils étaient délicieux ! On a pris une chose qui s’appelle « putine » aussi, c’est une spécialité canadienne, et c’est tout simplement des frites avec gravy (une sauce anglaise) et avec du fromage. C’était un peu bizarre, mais ça nous a bien réchauffé, et c’était intéressant car on l’avait jamais essayé auparavant.

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Ces bateaux dans la photo s’appellent les « punts », et au lieu d’utiliser des pagaies, ils ont des gros bâtons qu’ils trompent dans l’eau. Quand ces bâtons tombent contre le sol de la rivière, on entend un bruit de métal, car il y a une collection de roches au bord de la rivière. Ensuite on pousse le bâton contre ces roches pour faire avancer le petit bateau. Le tour guidé était très informatif, et notre guide était très sympa. On est passé par Queen’s College, Trinity College, et beaucoup d’autres. J’ai beaucoup appris, mais je vous raconte que les choses que j’ai trouvé les plus intéressantes :

1. Les étudiants sur Cambridge sont très coquin !

Apparemment il y avait des policiers qui contrôlaient les trains, car beaucoup d’étudiants ont pris le train pour visiter Londres au lieu de se préparer pour leurs examens, alors les policiers les ont renvoyer à la maison pour faire leurs études. Mais ce n’est pas tout – il était interdit de monter sur les toits des maisons du sénat, et beaucoup d’étudiants le faisait le soir pour rigoler. En 1958, quand tout le monde était sur l’autre coté de la ville pour célébrer un bal, une groupe d’étudiants ont monté une voiture (Austin Seven) sur le toit d’une maison du sénat ! Ils avaient retiré le moteur et les portes, et les ont remplacé avec des portes en carton (car ils étaient trop lourdes). Les policiers et les pompiers ont pris plus d’une semaine pour le faire descendre, et le principal du collège a complémenté les garçons pour leur enginuité ! Et, finalement, l’histoire de Henry VIII : sur Trinity College il y a une statue du roi Henry VIII qui porte deux objets dans ses deux mains. Un objet est censé être une sceptre, mais en 1980, quelques étudiants l’ont remplacé avec un pied de chaise. Ce pied de chaise est resté dans sa main droite depuis ce jour, et vous pouvez aller le voir sur votre prochain visite à Cambridge !

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2. Les cérémonies dans les Universités de Cambridge suivent des traditions très vieilles.

Chaque faculté est dirigé par un maître, et il y en a une qui est dirigé par une maîtresse. Si vous êtes homme, et que vous aimerez devenir maître de cette faculté, votre titre sera désormais « maîtresse » ! Quand vous êtes diplômé, vous êtes un étudiant dans une groupe de 4. Dans la cérémonie, vous devez prendre un doigt sur la main du maître/maîtresse, et avec un étudiant sur chaque doigt, il/elle vous dirige vers le maître officiel, et il/elle dit en latin « cette personne est digne de recevoir un diplôme », puis vous devez vous mettre à genoux devant le maître et mettre vos mains ensemble, puis il les prend et il récite des mots officiels en latin. Les étudiants sont diplômés en Juin/Juillet d’habitude, et les ceremonies ont lieu pendant 4 jours seulement. Les ceremonies se déroulent dans une ordre particulière, premièrement les collèges royales, ensuite c’est par age, depuis les plus vieilles universités jusqu’aux plus jeunes. Une autre tradition : seuls les « fellows » (professeurs) de l’université ont le droit de marcher sur l’herbe – si vous n’êtes pas fellow, c’est interdit !

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3. Cambridge et Oxford sont fiers de leurs prix Nobels.

Il y a beaucoup de noms célèbres qui ont étudié sur Cambridge, par exemple Charles Darwin, Francis Crick et James Watson (qui ont découverte NDA). Sur notre tour on a visité le pub ou ils ont annoncé leur découverte (le pub s’appelle « The Eagle », et c’est plein de trucs intéressants à l’intérieur). Il y a une histoire intéressante associée avec ce pub : il y avait une fille qui est morte d’une incendie car elle n’a pas pu ouvrir le fenêtre, et depuis ce jour le fenêtre en haut a droit est toujours resté ouverte. Ils l’ont fermé une fois en 1980, mais ce soir la il y avait une incendie, alors ils l’ont ouvert de nouveau!

Après notre tour guidé on a décidé de boire un petit tee car il faisait froid, alors on est entré dans un café très vintage. Ils vendaient des Chelsea Buns, et j’avais beaucoup entendu de cette pâtisserie – apparemment le roi Henry VIII les a mangé régulièrement. Il était comme une brioche à la cannelle, mais avec du miel et des raisins aussi – je l’ai adoré !

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Ensuite on est entré dans le musée Fitzwilliam. Il était très intéressant, et on n’avait qu’une heure avant la fermeture ! On a vu plein de peintures de Degas, Delacroix, Monet, Stanley Spencer et on en a même vu de Picasso ! Le musée ferme à 17h, et notre bus devait partir à 18h50, alors on avait du temps pour retourner voir « The Eagle », le pub célèbre qu’on avait vu dans le tour guidé. Cette fois on y est entré (dans le tour on l’a vu de l’extérieur), et on a pris quelque chose à boire. Il y avait des chaises et une table dans une cheminée ! Ce pub a vraiment beaucoup de caractere, et je conseille d’aller le voir si vous êtes jamais sur Cambridge.

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Après une journée incroyable sur Cambridge, il était temps de partir. J’ai lu quelques chapitres d’Ann Frank sur le bus, et Simo a lu son livre sur les statistiques. Malheureusement Simo a oublié sa Kindle sur le bus – mais ces genre de choses arrivent, et on est content que ce n’était pas quelque chose de plus important comme par exemple ses clés de l’appartement ou son portable !

Je travaille toujours sur la deuxième partie de l’article sur Amsterdam, et en quelques semaines Simo et moi partons pour un weekend sur Hamburg, alors gardez l’oeil ouvert pour ces articles à venir !

J’espère que vous avez aimé cet article sur mon aventure à Cambridge – je vous rejoins sur le blog très bientôt avec des nouveaux articles !

Bisous x